图文：赵书杰

      走进临颍少康酒厂，仿佛踏入了一座白酒文化的博物馆。这里的每一瓶酒，都承载着240多年的历史传承，见证了十二代酿酒人的匠心坚守。

      2023年，临颍少康酒酿造技艺获批成为漯河市非物质文化遗产。少康人不仅传承了千年的酿造工艺，更在两代科学家的接续助力下，不断创新发展。中原食品实验室中试基地的揭牌，为少康酒的品质提升注入了科技力量。

      如今的临颍少康酒厂，年产高品质白酒原浆8000吨，现存30年以上原浆1500余吨。少康酒，不仅是一杯美酒，更是中原文化的传承与见证。